O Pizzato Egiodola é um vinho tinto seco brasileiro, elaborado com a rara uva Egiodola, cultivada pela família Pizzato desde 1988 no Vale dos Vinhedos (RS). É um vinho de médio para encorpado, estruturado e de expressão tânica marcante, com excelente potencial de guarda. A própria Pizzato destaca que é um dos poucos varietais brasileiros elaborados com essa uva.

#ANÁLISE SENSORIAL

Vermelho profundo e intenso, com traços violáceos, complexo, com destaque para amoras silvestres, cerejas escuras e outras frutas vermelhas, além de notas terrosas, especiarias, tabaco, vinho do Porto e couro, médio para encorpado, com taninos expressivos e marcantes, boa estrutura e concentração de fruta, longo e persistente, trazendo notas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces e mocha.

#HARMONIZAÇÃO

Combina especialmente com aves de preparo estruturado, molhos com funghi frescos, rosbife, carne suína, carnes bovinas magras e queijos meia-cura.