O Diamã é um dos principais tintos da Vinícola UVVA, produzido na Chapada Diamantina, Bahia, a 1.150 metros de altitude. A safra 2022 é um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot, com 12 meses em carvalho francês de primeiro uso.

#ANÁLISE SENSORIAL

Vermelho-rubi de média intensidade, límpido e brilhante, frutas vermelhas maduras, notas mentoladas, pimenta-preta e um toque sutil de chocolate, acidez viva e integrada, com taninos sedosos. Apresenta sabores de ameixa e cereja, acompanhados de especiarias, persistente, elegante e equilibrado.

#HARMONIZAÇÃO

Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, ragu, ossobuco, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, embutidos e queijos maturados.