O Ponte do Fumo Branco é um vinho branco DOC Douro, produzido pela Kranemann Wine Estates. É elaborado com 100% Rabigato, uma casta tradicional do Douro, apresentando um perfil fresco, mineral, complexo e elegante. O vinho passa por 7 meses em barricas de carvalho francês de segundo ano, com batonnage, o que acrescenta textura e complexidade.
#ANÁLISE SENSORIAL
Amarelo-limão pálido, cristalino e brilhante, fruta fresca e notas florais, com nuances de lima, toranja, flor de laranjeira e pedra molhada, fresco, mineral, tenso e complexo, com acidez bem marcada. O estágio em carvalho proporciona textura cremosa e um tanino delicado e redondo, longo, mineral e salino, com excelente frescor e persistência.
#HARMONIZAÇÃO
Combina especialmente com ostras, camarões, peixes grelhados, vieiras, bacalhau, lagosta e outros frutos do mar. Sua acidez e mineralidade também acompanham muito bem pratos delicados e preparações com ingredientes frescos.
